fbpx

กินยังไงไม่ให้เป็นอันตราย เมื่อต้องอยู่ร่วมกับโรคเบาหวาน

       

      โรคเบาหวาน” เป็นโรคที่เกิดจากความผิดปกติของระดับน้ำตาลในเลือด โดยจะอยู่ในอัตราสูงกว่าระดับปกติ โดยเกิดจากความบกพร่องของการผลิตฮอร์โมนอินซูลีนในตับอ่อน โดยที่ร่างกายจะไม่สามารถใช้น้ำตาลได้ ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง และหากมีภาวะการเป็นเบาหวานก็จะส่งผลต่อโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมาด้วย ไม่ว่าจะเป็น โรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง ภาวะหัวใจขาดเลือด โรคไต โรคที่เกี่ยวกับระบบประสาท โรคแทรกซ้อนเมื่อตั้งครรภ์ ฯลฯ ซึ่งมีทั้งโรคแบบเฉียบพลันและแบบเรื้อรัง ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้

กินยังไงไม่ให้เป็นอันตราย เมื่อต้องอยู่ร่วมกับโรคเบาหวาน

          การสังเกตุโรคเบาหวาน สามารถสังเกตุได้ด้วยตนเอง โดยจะมีอาการเบื้องต้น คือ อาการปัสสาวะบ่อย คอแห้ง ดื่มน้ำมาก อ่อนเพลีย เป็นแผลง่ายแต่หายช้า ตาพร่ามัว หิวบ่อย กินจุ น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือลดลงแบบผิดปกติ มีอาการชาที่ปลายมือปลายเท้า คันตามผิวหนังและอวัยวะเพศ มีความรู้สึกทางเพศน้อยลง รวมไปถึงอาการเบาหวานที่เกิดจากพันธุ์กรรมด้วย หากพบว่าในครอบครัวมีสมาชิกเป็นเบาหวานก็จะทำให้มีความเสี่ยงเป็นโรคเบาหวานมากกว่าคนปกติ ซึ่งหากคุณสังเกตุพบอาการเหล่านี้ก็ควรที่จะรีบไปหาหมอตรวจให้แน่ใจ หากเป็นเบาหวานจริงก็จะได้ทำการรักษาได้อย่างทันท่วงที

ควบคุมการทานยังไง หากเป็นเบาหวาน

          ซึ่งจริงๆ แล้ว ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานนั้น ก็สามารถทานอาหารได้เหมือนกับคนทั่วไป เพียงแต่ว่าจะต้องระมัดระวังและเลือกทานมากเป็นพิเศษ โดยจะต้องหลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก พร้อมทั้งควรเลือกชนิดอาหาร และจำกัดปริมาณการทานอาหารในแต่ละวันให้เหมาะสม เพื่อควบคุมและป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูง โดยข้อมูลจาก รศ.วลัย อินทรัมพรรย์ ที่ปรึกษาด้านโภชนบำบัด หน่วยต่อมไร้ท่อและหน่วยโรคไต โรงพยาบาลพระมงกุฎเกล้า ได้กล่าวถึงอาหารที่มีผลต่อระดับน้ำตาลในเลือดมากที่สุดคืออาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ซึ่งเป็นอาหารจำพวกแป้ง ผัก ผลไม้ นม และประเภทน้ำตาลนั่นเอง ซึ่งหากทานน้ำตาลเข้าไป ก็จะทำให้ปริมาณน้ำตาลในเลือดสูงเกินระดับปกติ น้ำตาลจึงเป็นอาหารต้องห้ามสำหรับผู้เป็นโรคเบาหวานเลยทีเดียว ยกเว้นในกรณีที่น้ำตาลในเลือดต่ำ ก็ควรที่จะทานอาหารที่มีน้ำตาลเพื่อทดแทนการสูญเสียระดับน้ำตาลในเลือด

          โดยคาร์โบไฮเดรตจากอาหารจำพวกแป้งนั้น ยังถือว่าเป็นแหล่งอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ที่ไม่ว่าจะเป็นข้าว ขนมปัง เส้นก๋วยเตี๋ยว เผือก มัน ฯลฯ ที่มีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอื่นๆ ร่วมด้วย โดยหากทานคาร์โบไฮเดรตจำพวกแป้งเข้าไป ร่างกายก็จะย่อยให้เป็นน้ำตาลเช่นกัน ซึ่งก็ควรทานในระดับที่เหมาะสม โดยไม่ให้เยอะจนเกินไป และก็ไม่ควรงดจนทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ ซึ่งก็จะทำให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพเช่นกัน

กินยังไงไม่ให้เป็นอันตราย เมื่อต้องอยู่ร่วมกับ "โรคเบาหวาน"
กินยังไงไม่ให้เป็นอันตราย เมื่อต้องอยู่ร่วมกับ “โรคเบาหวาน”

         คาร์โบไฮเดรตในผักผลไม้จะอยู่ในรูปแบบน้ำตาล โดยแต่ละชนิดก็มีปริมาณแตกต่างกันไป ทั้งนี้ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องศึกษาและเลือกทานให้ดี โดย ไม่ควรเลือกทานผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลสูง และควรเน้นทานผัก เพราะมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตน้อย แต่มีใยอาหารวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์กับร่างกายมาก ทั้งใยอาหารในผักยังช่วยดูดซึมระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย ผักจึงเหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ที่ควรทานทุกมื้อ

          คาร์โบไฮเดรตในนม ในน้ำนมจะมีคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบของน้ำตาลแลคโตส ซึ่งก็ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน ซึ่งไม่ควรดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่ได้รับการปรุงแต่ง ควรดื่มเฉพาะนมรสจืดเท่านั้น

ผู้ที่เป็นเบาหวานควรรับประทานอาหารอย่างไร

          ผู้ป่วย โรคเบาหวาน ควรที่จะวางแผนและจำกัดชนิด ปริมาณการทานอาหารให้ดี โดยหลีกเลี่ยงอาหารประเภทที่มีคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลสูง เพราะจะส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด โดยควรที่จะทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ เพื่อให้ได้สารอาหารที่หลากหลายและเพียงพอต่อวัน โดยทานในปริมาณและสัดส่วนที่เหมาะสม และหลีกเลี่ยงอาหารจำพวกน้ำตาล อาหารที่มีไขมันอิ่มตัว อาหารประเภทผัด ทอด ผลไม้ดอง ผลไม้เชื่อม รวมไปถึงอาหารที่เป็นผลิตภัณฑ์จากนมที่ได้รับการปรุงแต่งรสชาติ นมข้นหวาน นมเปรี้ยว และโยเกิร์ตปรุงแต่งรสชาติ

กินยังไงไม่ให้เป็นอันตราย เมื่อต้องอยู่ร่วมกับโรคเบาหวาน

โดยการแบ่งสัดส่วนการทานอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน ควรแบ่งเป็น 4 ส่วน ได้แก่ 

– โปรตีน 1 ส่วน 

– คาร์โบไฮเดรต 1 ส่วน

– ผัก 2 ส่วน

ซอยโปรตีน ทางเลือกที่ดีของผู้ป่วยเบาหวาน

          อย่างที่รู้กันว่าถั่วเหลืองเป็นสารอาหารให้โปรตีนสูง ที่จำเป็นแก่ร่างกายถึงปริมาณร้อยละ 35 เลยทีเดียว  ในขณะเดียวกันนั้นถั่วเหลืองยังเป็นพืชที่มีประโยชน์แก่ผู้เป็นโรคเบาหวาน เพราะสารที่เรียกว่า ไอโซฟลาโวน (Isoflavone) เนื่องจากผู้ป่วยเบาหวานนั้นมีปัญหาบกพร่องกับฮอร์โมนอินซูลีนในร่างกาย และปัญหาระดับน้ำตาลในเลือดสูง การทานถั่วเหลืองจึงจะช่วยดูดซึมน้ำตาลในกระแสเลือดได้ช้าลง จากผลงานวิจัยของ เดวิด เจนคินส์ แห่งมหาวิทยาลัยโตรอนโต, แคนาดา ได้ให้ข้อมูลว่า นมถั่วเหลืองนั้น ช่วยในการลดระดับน้ำตาลในกลุ่มผู้ป่วยเบาหวาน อีกทั้ง ถั่วเหลืองยังมีความสามารถช่วยรักษาปริมาณน้ำตาลในเลือดได้ดี นอกจากนี้แล้ว ถั่วเหลืองยังมีส่วนในการยับยั้งโรคที่เกิดจากการแทรกซ้อนในเบาหวาน อย่างโรคหลอดเลือดหัวใจอุดตันได้อีกด้วย

 

กินยังไงไม่ให้เป็นอันตราย เมื่อต้องอยู่ร่วมกับโรคเบาหวาน

>>> อ่านบทความ กินเจ ลดป่วย ช่วยสุขภาพดีได้ยังไง? <<<

          ซึ่งนอกจากโปรตีนแล้ว ถั่วเหลืองยังมีใยอาหาร วิตามินบีรวม แร่ธาตุต่างๆ ที่จำเป็นแก่ร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก โดย ทางองค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกาและรายงานวิจัยอื่นๆ ก็ยังให้คำแนะนำว่าการทานโปรตีนจากถั่วเหลือง 25 กรัมต่อวัน จะมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลตัวไม่ดี (LDL-C) ได้ 4-6% และลดระดับไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดได้ถึง 5%

ผู้ป่วย “โรคเบาหวาน” กับการทานซอยโปรตีน

          อย่างที่บอกไปว่าการทานอาหารในผู้ป่วยเบาหวานนั้น ควรจะควบคุมและเลือกทานมากกว่าคนปกติ โดยควรทานสารอาหารที่จำเป็นแก่ร่างกาย และเน้นแบ่งสัดส่วนให้เหมาะสมในระดับที่พอดี  รวมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารห้ามทานตามที่กล่าวมาข้างต้น       

          ซอยโปรตีน จึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ป่วยเบาหวานเป็นอย่างมาก เพราะนอกจากที่จะช่วยควบคุม รักษาระดับน้ำตาลในกระแสเลือด ลดคอเรสเตอรอลแล้ว รวมไปทั้งมีส่วนช่วยยับยั้งโรคแทรกซ้อนจากเบาหวานได้แล้ว ซอยโปรตีนยังมีสารอาหารจำเป็นที่ร่างกายควรจะได้รับต่อวันอีกด้วย การทานซอยโปรตีนจึงไม่ถือเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยเบาหวานแต่อย่างใด

          ซอยโปรตีนจากมัลติวิต พลัส ที่สกัดมาจากซอยไอโซเลท โปรตีนบริสุทธิ์จากถั่วเหลือง เป็นสารอาหารให้โปรตีนที่ร่างกายต้องการต่อวัน โดยจะเข้าไปควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ลดคอเรสเตอรอล อีกทั้งในมัลติวิต พลัส ไม่มีส่วนผสมของน้ำตาล มัลติวิต พลัส จึงถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมที่เป็นประโยชน์แก่ร่างกาย ที่ไม่ส่งผลกระทบต่อโรคเบาหวาน อีกทั้งยังมีคุณสมบัติช่วยสร้างเสริมความแข็งแรงในร่างกาย ให้สารอาหารที่เป็นประโยชน์ และรักษาระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวาน ที่สามารถทานเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เป็นประโยชน์อย่างเหมาะสม

แหล่งอ้างอิง

https://www.honestdocs.co/

https://www.bangkokhospital.com/

http://www.thaiheartfound.org/

https://www.vibhavadi.com/

https://www.thaihealth.or.th/

.

ติดตามข่าวสารและโปรโมชั่นดีๆ จาก Fanpage The NA Thailand ได้ทีนี่!

ผลิตภัณฑ์ดีๆ จาก NA Thailand Click!

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *